Pārtikas drošība
Pārtikas aizsardzības (TACCP) un pārtikas krāpniecības novēršanas (VACCP) sistēmu ieviešana un uzturēšana uzņēmumā
Kā aizsargāt produktus un piegādes ķēdi no apzinātiem draudiem (TACCP) un kā novērtēt un mazināt pārtikas krāpniecības riskus (VACCP).
Norisinājās; pieejama pēc pieprasījuma
Programma
Apmācību saturs
- 01VACCP: pārtikas krāpšanas riski, izejvielu autentiskums un neaizsargātības novērtēšana
- 02VACCP metodoloģija: draudu un ievainojamības veidi, ietekmes un varbūtības izvērtējums
- 03Krāpšanas avoti, personāls, risku mazināšanas stratēģija un pasākumu izstrāde
- 04TACCP: pārtikas produktu un piegādes ķēžu aizsardzība pret apzinātiem, ļaunprātīgiem draudiem
- 05TACCP metodoloģija: draudu un neaizsargātības veidi, novērtējuma veikšana
- 06Kritisko zonu noteikšana: ūdens padeve, ventilācija, ražotnes perimetrs, noliktava
- 07Piegādes ķēdes drošības novērtēšana: transporta un loģistikas neaizsargātība
- 08Ziņošana incidenta (zādzība, sabotāža u.c.) gadījumā
- 09Apdraudējumu un ievainojamības mazināšanas plāns, dokumentācija, pārskate
Uzņēmumu vadītāji, kvalitātes vadītāji, tehnologi, pārtikas aprites uzņēmumu darbinieki un konsultanti, kuri nodrošina pārtikas nekaitīguma sistēmu ieviešanu un uzturēšanu.
Apmācības iespējams organizēt arī uzņēmumā uz vietas, pielāgojot saturu uzņēmuma specifikai. Rakstiet uz info@gbc.lv vai zvaniet +371 29992257.
Informācija par apmācībām
- Datums
- 2026. gada 21. jūlijs, 10:00-16:00
- Ilgums
- 1 diena
- Formāts
- Attālināti (ZOOM)
- Valoda
- Latviešu
- Cena
- 140,00 EUR + PVN
- Atlaide
- Reģistrējot trīs un vairāk dalībniekus, 10 % atlaide
- Pārbaudes tests
- Ir
- Apliecinājums
- Dalībnieks saņem sertifikātu par dalību mācībās