Neatkarīgs trešās puses apliecinājums
Sertifikācijas audits noslēdzas ar institūcijas lēmumu un sertifikātu. Mūsu akreditētā sfēra: ISO 9001 un ISO 14001. Par ISO 22000 un HACCP sertifikācijas iespējām sazinieties ar mums.
Pārtikas nekaitīgums
Droša pārtika sākas ar sistēmu, ko var pierādīt.
Katram pārtikas aprites uzņēmumam jābūt uz HACCP principiem balstītai paškontroles sistēmai. Mēs palīdzam to izprast, novērtēt un uzturēt un sagatavojam komandas starptautiskajiem pārtikas nekaitīguma standartiem.
Trīs dažādi pakalpojumi
Sertifikācija, audits un apmācības nav viens un tas pats.
Lai jūs saņemtu tieši to, kas nepieciešams, mēs šos pakalpojumus nodalām skaidri. Katram ir cits rezultāts un cita loma uzņēmuma sistēmā.
Sistēmas atbilstības novērtējums
Paškontroles vai pārtikas nekaitīguma sistēmas novērtējums pret normatīvo aktu, standarta vai klienta prasībām. Rezultāts ir ziņojums ar konstatējumiem un ieteikumiem.
Zināšanas komandai
HACCP principi un higiēnas prasības, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS Food, TACCP un VACCP. Publiskās apmācības vai uzņēmumā uz vietas.
Sistēmas un standarti
No obligātās paškontroles līdz starptautiskajam standartam.
StandartsISO 22000
Pārtikas nekaitīguma vadības sistēma
Starptautiskais pārtikas nekaitīguma standarts, kas apvieno ISO 9001 un HACCP pamatelementus. Piemērojams jebkurai organizācijai pārtikas ķēdē.
- Patērētāju uzticība pārtikas nekaitīgumam
- Uzņēmuma tēls patērētāju un kontroles iestāžu acīs
- Tiesiskās aizsardzības pilnveidošana
- Vieglāka jaunu produktu ieviešana tirgū
StandartsHACCP
Paškontroles sistēmas
Bīstamību analīze un kritiskie kontroles punkti: pārtikas uzņēmuma paškontroles sistēma drošai un nekaitīgai pārtikas apritei. Septiņi principi, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 852/2004 5. pantā.
- Bīstamību analīze tehnoloģiskajā plūsmā
- Kritiskie kontroles punkti un limiti
- Uzraudzība, korektīvās darbības, dokumentācija
- Labas higiēnas un ražošanas prakses pamats
FSSC 22000
Sertifikācijas shēma uz ISO 22000 bāzes. Apmācības par prasībām un versiju izmaiņām.
BRCGS
Globālais pārtikas nekaitīguma standarts mazumtirdzniecības piegādes ķēdēm.
IFS Food
Starptautiskais pārtikas standarts ražotājiem, kas piegādā tirdzniecības tīkliem.
TACCP · VACCP
Pārtikas aizsardzība pret apzinātiem draudiem un pārtikas krāpniecības novēršana.
FSSC 22000, BRCGS, IFS Food un TACCP/VACCP mēs piedāvājam kā apmācības. Tās nav mūsu sertifikācijas pakalpojumi.
Biežāk uzdotie jautājumi
Par pārtikas nekaitīgumu
Pārvaldības sistēmu sertifikācija (ISO 9001, ISO 14001 u.c.) ir brīvprātīga, taču to bieži pieprasa klienti, iepirkumi vai nozares prasības. Savukārt pārtikas aprites uzņēmumiem uz HACCP principiem balstīta paškontroles sistēma ir obligāta saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 852/2004 un Latvijas normatīvajiem aktiem, lai gan pati sertifikācija arī šeit ir brīvprātīga.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ir bīstamību analīzes un kritisko kontroles punktu sistēma drošai pārtikas apritei. HACCP principu ieviešanu pārtikas uzņēmumā sauc par paškontroli: dokumentētu pasākumu kopumu, kas nodrošina higiēnas un pārtikas aprites posmu atbilstību nekaitīguma prasībām. Pamatprincipi noteikti Regulas (EK) Nr. 852/2004 5. pantā.