Katram pārtikas aprites uzņēmumam jābūt uz HACCP principiem balstītai paškontroles sistēmai. Mēs palīdzam to izprast un neatkarīgi novērtēt un apmācām komandas starptautisko pārtikas nekaitīguma standartu prasībās.
Lai jūs saņemtu tieši to, kas nepieciešams, mēs šos pakalpojumus nodalām skaidri. Katram ir cits rezultāts un cita loma uzņēmuma sistēmā.
Sertifikācijas audits noslēdzas ar institūcijas lēmumu un sertifikātu. Mūsu akreditētā sfēra: ISO 9001 un ISO 14001. ISO 22000 un HACCP sertifikācija nav mūsu akreditētajā sfērā; par iespējām sazinieties ar mums.
Paškontroles vai pārtikas nekaitīguma sistēmas novērtējums pret normatīvo aktu, standarta vai klienta prasībām. Rezultāts ir ziņojums ar konstatējumiem un ieteikumiem.
HACCP principi un higiēnas prasības, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS Food, TACCP un VACCP. Publiskās apmācības vai uzņēmumā uz vietas.
Starptautiskais pārtikas nekaitīguma standarts, kas apvieno ISO 9001 un HACCP pamatelementus. Piemērojams jebkurai organizācijai pārtikas ķēdē.
Bīstamību analīze un kritiskie kontroles punkti: pārtikas uzņēmuma paškontroles sistēma drošai un nekaitīgai pārtikas apritei. Septiņi principi, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 852/2004 5. pantā.
Sertifikācijas shēma uz ISO 22000 bāzes. Apmācības par prasībām un versiju izmaiņām.
Globālais pārtikas nekaitīguma standarts mazumtirdzniecības piegādes ķēdēm.
Starptautiskais pārtikas standarts ražotājiem, kas piegādā tirdzniecības tīkliem.
Pārtikas aizsardzība pret apzinātiem draudiem un pārtikas krāpniecības novēršana.
Pārvaldības sistēmu sertifikācija (ISO 9001, ISO 14001 u.c.) ir brīvprātīga, taču to bieži pieprasa klienti, iepirkumi vai nozares prasības. Savukārt pārtikas aprites uzņēmumiem uz HACCP principiem balstīta paškontroles sistēma ir obligāta saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 852/2004 un Latvijas normatīvajiem aktiem, lai gan pati sertifikācija arī šeit ir brīvprātīga.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ir bīstamību analīzes un kritisko kontroles punktu sistēma drošai pārtikas apritei. HACCP principu ieviešanu pārtikas uzņēmumā sauc par paškontroli: dokumentētu pasākumu kopumu, kas nodrošina higiēnas un pārtikas aprites posmu atbilstību nekaitīguma prasībām. Pamatprincipi noteikti Regulas (EK) Nr. 852/2004 5. pantā.
