ISO 22000. Starptautiskais pārtikas nekaitīguma standarts visai pārtikas ķēdei.
Standarts atspoguļo ISO 9001 un HACCP pamatelementus un ir svarīgs jebkura lieluma uzņēmumam, kas vēlas pierādīt spēju efektīvi pārvaldīt un kontrolēt pārtikas nekaitīguma apdraudējumus.
Jebkurai organizācijai pārtikas ķēdē, neatkarīgi no lieluma.
No barības un primārajiem ražotājiem līdz pārtikas ražotājiem, transporta un uzglabāšanas operatoriem, apakšuzņēmējiem, mazumtirdzniecības un pārtikas tirdzniecības vietām.
Standartu var piemērot arī savstarpēji saistītām organizācijām: iekārtu, iepakojuma materiālu, tīrīšanas līdzekļu, piedevu un sastāvdaļu ražotājiem, kā arī pakalpojumu sniedzējiem.
Ieguvumi- Patērētāju uzticība pārtikas nekaitīgumamSistēma, kas pierāda kontroli visā ķēdē.
- Uzņēmuma tēls patērētāju un kontroles institūciju acīsPaaugstināts kvalitātes un drošības standarts samazina pārbaudes iestāžu spiedienu.
- Tiesiskās aizsardzības pilnveidošanaDokumentēta rīcība un pierādījumi.
- Vieglāka jaunu produktu ieviešana tirgūSkaidri procesi produktu izstrādei un pārvadāšanai.
- Skaidrāka mārketinga pozīcija nozarēVienkāršāk izveidot un uzturēt pozīciju noteiktā sektorā.
ISO 22000 balstās uz HACCP principiem
ISO 22000 apvieno pārvaldības sistēmas loģiku (konteksts, vadība, riski, uzlabošana) ar HACCP bīstamību analīzi un kritiskajiem kontroles punktiem. Uz HACCP principiem balstīta paškontroles sistēma ir obligāts pamats katram pārtikas uzņēmumam; ISO 22000 to paceļ starptautiski atzīta standarta līmenī.
Ko piedāvājamNovērtēšana un apmācības
Mēs piedāvājam ISO 22000 prasību apmācības (publiskas un uzņēmumā uz vietas) un pārtikas nekaitīguma sistēmas novērtēšanu. Akreditētā sertifikācijas sfēra šobrīd aptver ISO 9001 un ISO 14001.
Novērtēt pārtikas nekaitīguma sistēmu
Aprakstiet uzņēmuma vietu pārtikas ķēdē un esošo sistēmu. Ieteiksim piemērotāko ceļu.
Saņemt konsultācijuPar ISO 22000
Pārvaldības sistēmu sertifikācija (ISO 9001, ISO 14001 u.c.) ir brīvprātīga, taču to bieži pieprasa klienti, iepirkumi vai nozares prasības. Savukārt pārtikas aprites uzņēmumiem uz HACCP principiem balstīta paškontroles sistēma ir obligāta saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 852/2004 un Latvijas normatīvajiem aktiem, lai gan pati sertifikācija arī šeit ir brīvprātīga.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ir bīstamību analīzes un kritisko kontroles punktu sistēma drošai pārtikas apritei. HACCP principu ieviešanu pārtikas uzņēmumā sauc par paškontroli: dokumentētu pasākumu kopumu, kas nodrošina higiēnas un pārtikas aprites posmu atbilstību nekaitīguma prasībām. Pamatprincipi noteikti Regulas (EK) Nr. 852/2004 5. pantā.